INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 1 ajo
- Media cebolla
- 1 cucharadita de harina de espelta
- 1 bote pequeño de aceitunas
- Romero
- 1 Vasito vino de guisar
- 2 vasos de caldo de verdura/pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
- Sazonar la pechuga de pollo.
- En una cacerola con un poco de aceite dorar la pechuga de pollo.
- Una vez dorada, retiramos e incorporamos a la cacerola el ajo y cebolla picadas.
- Cuando estén dorados incorporamos la cucharadita de harina de espelta y removemos.
- Incorporamos el vino de guisar y el romero y removemos. Que no se formen grumos.
- Introducimos la pechuga de pollo y dejamos un par de minutos.
- Tras ello, incorporamos el romero, la cebolla, un poco de pimienta y el caldo de verdura y/o pollo y dejamos cocer todo tapado sobre unos 20 minutos.
* Esta receta la hemos tomado del libro "Yo si que cocino" de Patricia Pérez, aunque hemos variado un poco los tiempos.
Buen provecho y que disfrutéis comiendo sano!!
