Solomillo de pavo mechado

      INGREDIENTES

• 1 Solomillo de pavo
• 1 cebolla
• 2 zanahoria
• 2 ajos
• Vino de guisar
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal
• Pimienta

      ELABORACIÓN

• En una cacerola poner un poco de aceite y dorar el solomillo de pavo por fuera.

• Una vez dorado sacamos el solomillo y lo apartamos. 
• En esa misma cacerola incorporamos la cebolla, zanahorias, ajos y hoja de laurel cortados a trozos grandes.

• Cuando se encuentre pochado, introducimos de nuevo el solomillo y le añadimos sal, pimienta y un chorreón de vino de guisar y tapamos la cacerola para que se haga el solomillo. Si fuera necesario podéis incorporarle agua. 

• Una vez la carne esté tierna, la sacamos junto con la hoja de laurel y batimos todas las verduras.

      Podemos acompañar el solomillo con patatas elaboradas en el microondas   ⬇⬇

      (http://lacocinadelatatacharo.blogspot.com.es/2017/09/patatas-al-microondas.html)

Buen provecho y que disfrutéis comiendo sano!!!