Torrijas

• INGREDIENTES

          - Pan duro (el que utilicemos)

          - 1 litro de leche (la que usemos, natural, desnatada, bebida vegetal, etc.)

          - 1 rama de canela

          - Corteza de medio limón

          - Corteza de media naranja

          - 1 o 2 huevos

          - Canela en polvo

          - Edulcorante (opcional)

• ELABORACIÓN

       - Ponemos a hervir la leche/bebida vegetal con la corteza de limón y naranja, la rama de canela y el edulcorante. 

      - Cuando comience a hervir, lo apagamos y dejamos infusionar unos 10 minutos.

      - Transcurrido este tiempo, volcamos la leche sobre el pan cortado a rodajas gruesas. Dejamos que empapen bien.

      - Batimos los huevos (la cantidad va a depender del pan que utilicemos) con un poco de canela en polvo y rebosamos las torrijas.

      - Las ponemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

      - Las introducimos en el horno a unos 210º, unos 10 minutos por cada lado (si vemos que no están doradas las dejamos un poco más. El tiempo dependerá del grosor de las rebanadas).

     - Una vez sacadas del horno las espolvoreamos con canela en polvo.

Buen provecho y que disfrutéis comiendo sano!!