Tortilla de calabacín

      INGREDIENTES

• 3 Huevos
• 2 Calabacines
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Cebolla
• Aceite
• Sal

      ELABORACIÓN

• Picar todas las verduras a trocitos pequeños.
• En una sartén pochar las cebollas con un poquito de aceite, incorporar los pimientos y los calabacines.
• Cuando todo esté refrito echarlos en un colador para quitarle el agua que sueltan.
• Batir los huevos e incorporarle la verdura.
• Hacer la tortilla.

Buen provecho y que disfrutéis comiendo!!